Австрийское виноделие имеет многовековую историю. Возделыванием лозы занимались еще иллирийцы и кельты. Затем в выращивании винограда и производстве вина были периоды полного упадка, потери репутации и ее восстановление. В наше время Австрия стала одним из лидеров виноделия по качеству и инновациям.
Австрийские сорта винограда
В Австрии можно выделить три основных винных региона - Нижнюю Австрию, Бургнланд и Штирию. Именно в этих районах выращивают виноград для производства вин. Всего в стране для виноделия разрешены 40 сортов винограда. Среди них есть белые и красные сорта.
Цвайгельт
Цвайгельт является красным техническим сортом винограда, полученным от скрещивания сортов Пино Сен-Лоран и Блауфранкиш. Виноград имеет грозди среднего размера, цилиндрической или слегка конической формы средней плотности или плотные. Ягоды цвайгельта покрыты густым восковым налетом и отличаются темно-синим или даже черно-синим цветом, средним размером и округлой формой. Из этого винограда получают окрашенные вина, имеющие фиолетово-красный цвет. Полнотелые и долгоживущие вина имеют характерные нотки кисло-сладкой вишни и сильные танины. Цвайгельт легко пить, фруктово-пряная органолептика вина, имеющая аромат вишни и черешни, тонко поддерживается привкусом ягод ежевики, бузины и шелковицы и легкими травяными нотами.
Блауфранкиш
Блауфранкиш - традиционный австрийский сорт, являющийся гибридом сортов Блауэ Цимметтраубе и Вайсер Хойниш. Особенностью винограда является крупная, плотная гроздь, имеющая форму широкого конуса. Ягоды блауфранкиш имеют круглую форму, средний размер и темно-синий цвет. Их плотная кожица покрыта густым восковым налетом, а мякоть - очень сочная.
Из блауфранкиш производят вина с плотной структурой и выраженными танинами. Вина имеют интенсивные красный цвет, в их аромате слышны черные фрукты и нотки перца. Вина, сделанные из этого сорта винограда, имеют низкий уровень гистаминов. Именно высокий уровень гистаминов, содержащихся во многих красных винах вызывает головные боли и аллергические реакции у некоторых людей.
Сен-Лоран
Винный сорт винограда Сен-Лоран относится к группе Пино. Гроздь Сен-Лоран отличается высокой плотностью, имеет коническую форму и средний размер. Ягоды этого сорта окрашены в темно-синий цвет, имеют округлую или овальную форму, толстую кожицу и сильноокрашенный сок с насыщенным вишнево-ягодным вкусом. Из Сен Лоран производят темно-красные, бархатные вина с малиновым, земляничным и вишневым ароматом. Вина могут иметь немного повышенную кислотность, они пригодны для купажирования при производстве марочных вин с недостатком кислотности. Вина из Сен Лоран часто выдерживают в дубовых бочках.
Блауэр Вильдбахер
Блауэр Вильдбахер является старинным сортом винограда и относится к западноевропейским сортам. Он имеет цилиндрическую или коническую гроздь среднего размера, средней или высокой плотности. Ягоды Блауэр Вильдбахер - мелкие и средние, отличаются округлой или слабоовальной формой. Они имеют темно-синий, почти черный цвет, покрыты восковым налетом средней густоты. Прочная кожица скрывает сочную мякоть ягод. Виноград имеет неокрашенный сок и нейтральный вкус. Из винограда Вайсбургундер изготавливают сухие и полусухие белые вина. При этом используется метод долгой ферментации, они выдерживаются в емкостях из нержавеющей стали. Во вкусе и аромате вин преобладают нотки лайма, пряностей и персика. Они переходят в приятное грушевое послевкусие с оттенками хлебной корочки. Из этого винограда производят также известное простое вино “Шлихер”. Оно имеет луковый цвет и отличается высоким содержанием кислот.
Вайсбургундер
Вайсбургундер - является универсальным винным сортом белого винограда. Он имеет плотные грозди среднего размера. Ягоды сорта Вайсбургундер отличаются круглой формой, зеленовато-белым цветом с золотистым оттенком. Они имеют приятный сортовой вкус. Этот сорт используют для приготовления игристых и сладких десертных вин.
Винные шкафы
В нашем магазине представлен большой выбор винных шкафов популярных брендов. К заказу доступны встраиваемые и отдельностоящие модели от Asko, Kaiser, Liebherr, Smeg, Hansa и других производителей. Вы можете выбрать компактный прибор объемом 5 л, рассчитанный на хранение нескольких бутылок или полноразмерный агрегат объемом 625 л, позволяющих хранить серьезную винную коллекцию. Винные шкафыВинные шкафы имеют электронное, сенсорное или кнопочное управление. Для хранения вина устройства оснащены прочными деревянными полками, многие модели имеют две климатические зоны. Это позволяет создать идеальные условия для хранения красного и белого вина.
Доставка по России
Выбрав подходящую модель, вы можете сразу заказать доставку товара на дом. Она выполняется во все регионы России в кратчайшие сроки и по очень доступным расценкам. По Москве и области доставка производится курьерской службой, в остальные регионы ее выполняют независимые транспортные компании.
